葉黃素≠奶粉剛需:給家長的科學(xué)選奶指南
新手媽媽小晴是個不折不扣的“成分黨”,每次為寶寶選擇產(chǎn)品,從護膚品到食物,她都會仔細研究配料表的每一個細節(jié)。
前段時間,產(chǎn)假結(jié)束,小晴即將回歸職場,寶寶的喂養(yǎng)也需要從母乳逐漸轉(zhuǎn)為配方奶。在選擇奶粉時,小晴發(fā)現(xiàn)一件令她困惑的事:
市面上許多奶粉都在宣傳中添加了“葉黃素”,并強調(diào)其對嬰兒視力發(fā)育的益處。然而,她關(guān)注的幾款主流品牌奶粉,配料表中卻找不到葉黃素的身影。
這讓她陷入了糾結(jié):“宣稱添加了葉黃素的奶粉,真的更護眼嗎?沒有添加,是不是配方不夠‘全面’?”
小晴的困惑,反映了當(dāng)下許多家長在選擇嬰幼兒配方奶粉時的普遍心態(tài)。在商家的宣傳中,“葉黃素”常常與“保護視力”、“促進眼睛發(fā)育”緊密捆綁,儼然成為配方“高端”、“全面”的標(biāo)志。但科學(xué)事實和全球權(quán)威機構(gòu)的論證,卻給出了一個更為審慎的答案。
從各國法規(guī)和科學(xué)證據(jù)來看,葉黃素并非嬰幼兒配方奶粉中必須強制的添加成分。目前也沒有確鑿的臨床研究能證明,在奶粉中添加葉黃素可以直接解決嬰幼兒視力問題。
最具代表性的是歐盟食品安全局(EFSA)的規(guī)定:歐盟僅批準(zhǔn)葉黃素作為“食品補充劑”使用,并明確禁止在0-12個月嬰兒配方奶粉中添加葉黃素。更值得注意的是,EFSA曾多次駁回關(guān)于葉黃素“有助于維持正常視力”等健康功效的申請,認為現(xiàn)有科學(xué)證據(jù)不足以支持這類聲稱。因此,在整個歐盟市場銷售的嬰幼兒配方奶粉,均不含添加的葉黃素。
國際食品法典委員會(CODEX)作為全球食品標(biāo)準(zhǔn)權(quán)威機構(gòu),也對此設(shè)置了標(biāo)準(zhǔn):葉黃素被歸為“可選擇性添加的成分”,并未設(shè)定必須添加的最低限量或最高安全限量,其地位與必需營養(yǎng)素不同。我國《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰兒配方食品》(GB 10765-2021)同樣遵循這一原則,未將葉黃素列為必需營養(yǎng)素,屬于 “可選擇性添加成分”。
當(dāng)然,確實有研究顯示,母乳喂養(yǎng)的嬰兒,其體內(nèi)葉黃素水平和視網(wǎng)膜黃斑色素密度通常較高;一些觀察性研究也發(fā)現(xiàn),母親孕期攝入葉黃素較多,可能與孩子日后某些視覺發(fā)育指標(biāo)呈正相關(guān)。
但是,這些關(guān)聯(lián)性研究主要基于對“天然母乳”這一復(fù)雜體系的觀察,并不能直接等同于“在配方奶粉中添加葉黃素”能產(chǎn)生同樣明確且具有臨床意義的益處。 目前,沒有任何一項大規(guī)模臨床研究能證實其對寶寶視力發(fā)育有明確改善作用。
那么,不額外添加葉黃素的奶粉,會導(dǎo)致寶寶缺乏嗎?關(guān)鍵在于理解寶寶獲取葉黃素的天然途徑。
0-6月齡:此階段是視力發(fā)育初期,但嬰兒并不接觸手機、平板等電子屏幕,由高能量藍光引起的視網(wǎng)膜氧化壓力相對很小。對于純母乳喂養(yǎng)的寶寶,母乳中天然含有的葉黃素已能滿足需求。對于純配方奶喂養(yǎng)的寶寶,雖然沒有額外添加,但此階段的重點在于基礎(chǔ)營養(yǎng)的全面均衡,而非單一成分。
6月齡后:這是關(guān)鍵轉(zhuǎn)折點。世界衛(wèi)生組織建議寶寶滿6個月開始添加輔食。此時,葉黃素的天然食物來源變得極為豐富!深綠色蔬菜(如菠菜、西蘭花)、黃橙色蔬菜(如南瓜、玉米)以及蛋黃等,都是葉黃素的優(yōu)質(zhì)來源。對于混合喂養(yǎng)(母乳+奶粉+輔食)或純奶粉喂養(yǎng)的寶寶,只要輔食添加得當(dāng),完全可以從日常飲食中自然、輕松、足量地獲取葉黃素。
因此,選擇奶粉,眼光應(yīng)超越“是否含有某個營銷熱點成分”,而更應(yīng)關(guān)注其整體配方的科學(xué)性與合理性。
回歸配方設(shè)計的根本目的——模擬母乳。一款優(yōu)質(zhì)奶粉的研發(fā)核心,應(yīng)著眼于那些經(jīng)過長期、大量臨床驗證,對嬰兒生長發(fā)育(如大腦認知、免疫力構(gòu)建、腸道健康)有明確基礎(chǔ)性作用的營養(yǎng)素,例如:更貼近母乳的蛋白質(zhì)比例與結(jié)構(gòu)、關(guān)鍵脂肪酸(如DHA、ARA)、益生元組合、核苷酸等。
將葉黃素等“可選擇成分”過度宣傳為“必需”或“優(yōu)勢”,更像是一種市場策略。它或許能為產(chǎn)品增加賣點,但不應(yīng)成為家長選擇時的決定性因素。
所以,像小晴一樣的父母們可以放下這份焦慮。為寶寶選擇奶粉時,不必為“葉黃素”這一項的有無而糾結(jié)。更明智的做法是:選擇一款配方基礎(chǔ)扎實、營養(yǎng)均衡全面、符合國際科學(xué)共識的主流產(chǎn)品。 同時,請記得,呵護寶寶明亮雙眸的真正基石,是均衡的膳食(尤其是輔食添加后的多樣化飲食)、充足的戶外自然光接觸、良好的用眼習(xí)慣,以及定期的兒科保健檢查。
讓科學(xué)的歸科學(xué),營銷的歸營銷。寶寶的健康成長,需要我們基于證據(jù)的理性選擇,而非被制造的焦慮所牽引。
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